Przejdź do głównych treściPrzejdź do wyszukiwarkiPrzejdź do głównego menu
czwartek, 3 lipca 2025 06:26
Reklama
Reklama

„Ptyś” idzie z duchem czasu

Podziel się
Oceń

Kultowy augustowski „Ptyś” właśnie przeszedł metamorfozę i stał się oryginalnym bistro. Bistro, w którym można posmakować nowoczesnych, świeżych i zdrowych dań. Każdy smakosz znajdzie w nim coś dla siebie – od domowych zup, przez tradycyjne potrawy, po pyszne i bardzo modne ostatnio dania wegetariańskie i wegańskie. „Ptyś” stawia na świeże i dobrej jakości produkty, sezonowe dodatki, a do tego umożliwia podpatrzenie, jak przygotowuje potrawy szef kuchni.
„Ptyś” idzie z duchem czasu

 

„Ptyś” to miejsce w Augustowie o bardzo bogatej historii. Miejsce, mające miano kultowego. Wielu augustowian i turystów pamięta pyszne lody, kremy i słynną szafę grającą. „Ptyś” powstał jako kawiarnia 55 lat temu. Wówczas był jedynym miejscem w mieście, gdzie w latach sześćdziesiątych ubiegłego wieku zbierała się młodzież, głównie tzw. inteligencja. Gości ówczesnego „Ptysia” nazywano pieszczotliwie „ptysiowcami”.

„Ptyś” to niewątpliwie kawał historii Augustowa. I chociaż budynek ostatnio bardzo się zmienił, przechodząc gruntowną modernizację, to nadal jest bardzo znany i lubiany. Teraz czas na kolejną metamorfozę – tym razem karty serwowanych dań.

- W 2010 roku kupiliśmy od miasta przyległą działkę i rozbudowaliśmy „Ptysia” – bistro dwukrotnie zwiększyło swoją powierzchnię. Zachowaliśmy jego dawną strukturę w postaci przeszklonego obiektu, dobudowaliśmy taras i spory ogródek dla gości. Kultowy augustowski „Ptyś” teraz unowocześnia kuchnię i staje się oryginalnym bistro. Co umieściliśmy w nowej ofercie? Wszystko to, o co prosili nasi klienci i co na pewno docenią augustowianie. Przede wszystkim stworzyliśmy miejsce zdrowe i przyjazne rodzinom, gdzie każdy znajdzie coś dla siebie. Tata z pewnością będzie zadowolony widząc na swoim talerzu świeżo grillowaną karkówkę, która wręcz idealnie komponuje się ze schłodzonym regionalnym piwem. Mamę zapewne ucieszy oferta sałatek i makaronów, jak również to, że posiłki dla dzieci są przygotowywane ze zdrowych i sezonowych produktów, a w dodatku są bardzo smaczne. Wciąż można w „Ptysiu” skosztować tradycyjnych, domowych obiadów, ale można też wypróbować nowoczesną kuchnię opartą o produkty roślinne i sezonowe. Cały czas wsłuchujemy się w głos naszych klientów – oni są naszymi najlepszymi recenzentami. Staramy się odpowiadać na ich potrzeby i dlatego zadbaliśmy teraz, aby w „Ptysiu” zrobiło się jeszcze smaczniej, jeszcze ciekawiej, jeszcze bardziej z duchem czasu. Przyjdźcie i przekonajcie się sami. Serdecznie zapraszamy! -zachęca Bogusław Samel, prezes Augustowskiej Spółdzielni Spożywców Społem, która jest właścicielem „Ptysia”. Firmy, która już od 75 lat działa na augustowskim rynku i jest najstarszą, prowadzącą działalność gospodarczą firmą w mieście.

Sezonowość i najlepszej jakości produkty

Otwarcie „Ptysia” po kolejnej metamorfozie odbyło się 1 czerwca. Obecne Bistro „Ptyś” od tego dnia serwuje nowoczesne dania, które idą z duchem czasów. Szef kuchni stawia na jakość produktów, ich świeżość i sezonowość. Podczas degustacji nowego menu „Ptysia” dowiedzieliśmy się, co teraz można zjeść w kultowym bistro. Karta jest naprawdę imponująca.

- Coraz więcej Polaków i augustowian zaczyna zwracać szczególną uwagę na to, co je. Nasi klienci coraz chętniej sięgają po produkty roślinne, naturalne, zdrowe. Dlatego do naszej oferty dołączyliśmy dania wegetariańskie i wegańskie. Odtąd będziemy także modyfikować kartę dań w zależności od sezonu na dane produkty. Stawiamy przede wszystkim na świeżość produktów i ich jakość. Do naszych zapiekanek czy burgerów codziennie wypiekamy bułki. One nie wyglądają jak spod igły, bo są wytworem ludzkich dłoni, a nie maszyny, za to są zdrowe i pieczone na bazie naturalnych produktów. Wprowadziliśmy do naszej karty dań burgery i kotleciki wegańskie, przygotowywane bez sztucznych dodatków. Nasze frytki i nuggetsy dla dzieci nie są smażone na oleju palmowym, ale na zwykłym, o wiele zdrowszym. Mięso na burgera jest poszarpane, a nie zmielone na pulpę, a to daje smak. Zupy są codzienne gotowane i smakują jak w domu. Dbamy o sezonowe składniki i produkt końcowy. Dodatkowo nasza kuchnia wychodzi do ludzi - można się odtąd przyglądać, jak na miejscu przyrządzamy potrawy. Nie ukrywamy przed gośćmi składu produktów, z których przygotowujemy dania. Każdy pracownik bistro doskonale wie, co wchodzi w skład danej potrawy. Na prośbę klienta chętnie zaprezentujemy etykiety sosów czy innych produktów – wiemy, że są zdrowe i najwyższej jakości. Nie mamy się czego wstydzić - zapewnia szef kuchni restauracji Albatros i baru Ptyś Michał Prokuski. – W naszym bistro można skosztować dań kuchni polskiej, europejskiej, wegetariańskiej, wegańskiej i bezglutenowej. Już nie mogę się doczekać, kiedy gościom zaserwujemy nioki ze szparagami. Nioki świeżo zrobione w naszej kuchni, a nie kupione i mrożone.

Bistro „Ptyś” zaprasza codziennie od godziny 10.00 do 20.00. Warto tam zajrzeć i samemu przekonać się, jak pysznie można tam zjeść.

 

 


Tak wyglądała Kawiarnia "Ptyś" w latach 60-tych ubiegłego wieku


Napisz komentarz

Komentarze

bezchmurnie

Temperatura: 19°C Miasto: Augustów

Ciśnienie: 1016 hPa
Wiatr: 8 km/h

Reklama
Miesięcznik Przegląd Powiatowy nr 5 z dnia 29 maja - strona 1
Miesięcznik Przegląd Powiatowy nr 5 z dnia 29 maja - strona 2
Miesięcznik Przegląd Powiatowy nr 5 z dnia 29 maja - strona 3
Miesięcznik Przegląd Powiatowy nr 5 z dnia 29 maja - strona 4
Miesięcznik Przegląd Powiatowy nr 5 z dnia 29 maja - strona 5
Miesięcznik Przegląd Powiatowy nr 5 z dnia 29 maja - strona 6
Miesięcznik Przegląd Powiatowy nr 5 z dnia 29 maja - strona 7
Miesięcznik Przegląd Powiatowy nr 5 z dnia 29 maja - strona 8
Miesięcznik Przegląd Powiatowy nr 5 z dnia 29 maja - strona 9
Miesięcznik Przegląd Powiatowy nr 5 z dnia 29 maja - strona 10
Miesięcznik Przegląd Powiatowy nr 5 z dnia 29 maja - strona 11
Miesięcznik Przegląd Powiatowy nr 5 z dnia 29 maja - strona 12
Miesięcznik Przegląd Powiatowy nr 5 z dnia 29 maja - strona 13
Miesięcznik Przegląd Powiatowy nr 5 z dnia 29 maja - strona 14
Miesięcznik Przegląd Powiatowy nr 5 z dnia 29 maja - strona 15
Miesięcznik Przegląd Powiatowy nr 5 z dnia 29 maja - strona 16
Miesięcznik Przegląd Powiatowy nr 5 z dnia 29 maja - strona 17
Miesięcznik Przegląd Powiatowy nr 5 z dnia 29 maja - strona 18
Miesięcznik Przegląd Powiatowy nr 5 z dnia 29 maja - strona 19
Miesięcznik Przegląd Powiatowy nr 5 z dnia 29 maja - strona 20
Miesięcznik Przegląd Powiatowy nr 5 z dnia 29 maja - strona 21
Miesięcznik Przegląd Powiatowy nr 5 z dnia 29 maja - strona 22
Miesięcznik Przegląd Powiatowy nr 5 z dnia 29 maja - strona 23
Miesięcznik Przegląd Powiatowy nr 5 z dnia 29 maja - strona 24
Miesięcznik Przegląd Powiatowy nr 5 z dnia 29 maja - strona 1Strona nr 1
Miesięcznik Przegląd Powiatowy nr 5 z dnia 29 maja - strona 2Strona nr 2
Miesięcznik Przegląd Powiatowy nr 5 z dnia 29 maja - strona 3Strona nr 3
Miesięcznik Przegląd Powiatowy nr 5 z dnia 29 maja - strona 4Strona nr 4
Miesięcznik Przegląd Powiatowy nr 5 z dnia 29 maja - strona 5Strona nr 5
Miesięcznik Przegląd Powiatowy nr 5 z dnia 29 maja - strona 6Strona nr 6
Miesięcznik Przegląd Powiatowy nr 5 z dnia 29 maja - strona 7Strona nr 7
Miesięcznik Przegląd Powiatowy nr 5 z dnia 29 maja - strona 8Strona nr 8
Miesięcznik Przegląd Powiatowy nr 5 z dnia 29 maja - strona 9Strona nr 9
Miesięcznik Przegląd Powiatowy nr 5 z dnia 29 maja - strona 10Strona nr 10
Miesięcznik Przegląd Powiatowy nr 5 z dnia 29 maja - strona 11Strona nr 11
Miesięcznik Przegląd Powiatowy nr 5 z dnia 29 maja - strona 12Strona nr 12
Miesięcznik Przegląd Powiatowy nr 5 z dnia 29 maja - strona 13Strona nr 13
Miesięcznik Przegląd Powiatowy nr 5 z dnia 29 maja - strona 14Strona nr 14
Miesięcznik Przegląd Powiatowy nr 5 z dnia 29 maja - strona 15Strona nr 15
Miesięcznik Przegląd Powiatowy nr 5 z dnia 29 maja - strona 16Strona nr 16
Miesięcznik Przegląd Powiatowy nr 5 z dnia 29 maja - strona 17Strona nr 17
Miesięcznik Przegląd Powiatowy nr 5 z dnia 29 maja - strona 18Strona nr 18
Miesięcznik Przegląd Powiatowy nr 5 z dnia 29 maja - strona 19Strona nr 19
Miesięcznik Przegląd Powiatowy nr 5 z dnia 29 maja - strona 20Strona nr 20
Miesięcznik Przegląd Powiatowy nr 5 z dnia 29 maja - strona 21Strona nr 21
Miesięcznik Przegląd Powiatowy nr 5 z dnia 29 maja - strona 22Strona nr 22
Miesięcznik Przegląd Powiatowy nr 5 z dnia 29 maja - strona 23Strona nr 23
Miesięcznik Przegląd Powiatowy nr 5 z dnia 29 maja - strona 24Strona nr 24
Reklama
KOMENTARZE
Autor komentarza: vcTreść komentarza: Jest teraz nadpopulacja wron. W dużych miastach atakują ludzi w okresie lęgowym. Myślę, że problemy będą o wiele poważniejsze za jakiś czas niż nieczystości na grobach, jeśli nikt z tym nic nie zrobi. Sokolnik będzie je tylko przeganiał z miejsca na miejsceData dodania komentarza: 2.07.2025, 11:01Źródło komentarza: Problem z ptakami na cmentarzu w AugustowieAutor komentarza: MieszkaniecTreść komentarza: A ze starostwa nikogo nie było na zakończeniu roku ?Data dodania komentarza: 1.07.2025, 14:10Źródło komentarza: Zakończenie roku szkolnego w I LO w Augustowie (foto)Autor komentarza: oolooTreść komentarza: Brawo.Data dodania komentarza: 30.06.2025, 14:33Źródło komentarza: Augustowski duet nie do pokonania – policjant Adrian Ziarko i pies Demon najlepsi w województwieAutor komentarza: KtośTreść komentarza: Waldek Jedliński przybędzie na najbliższą sesję rady gminy i pogratuluje Pani Wójt i będzie cieszył się z jej osiągnięć.Mam nadzieję.Data dodania komentarza: 29.06.2025, 18:51Źródło komentarza: Podpisano umowę na dofinansowanie – ważny krok dla kultury w NowinceAutor komentarza: oolooTreść komentarza: Po takich panach, to się na konia wsiada..Data dodania komentarza: 28.06.2025, 12:17Źródło komentarza: Kontrowersyjna reaktywacja miejskiej gazetkiAutor komentarza: UE vs pisowskii kołchoz & kolektywizacjaTreść komentarza: Jak to? Pawełek i jego giermki nie mogą dopuścić do szerzenia intelektualizmu, kultury i oświecenia wśród pospólstwa w zaściankowym białoruskiem podlaskiem. Unijne miliony na brony, traktory, kombajny itp. dawajta z zapyziałej Brukseli, ale unijnej kultury nam tu nie sprzedawajta podstępem!Data dodania komentarza: 27.06.2025, 23:22Źródło komentarza: Podpisano umowę na dofinansowanie – ważny krok dla kultury w NowinceAutor komentarza: Znajomy.Treść komentarza: Ja chciałbym zobaczyć minę Waldka Jedlińskiego..... Czy się cieszy, czy zazdrość jego zżera że to on nie odebrał tęgo czeku.!!!!Data dodania komentarza: 27.06.2025, 21:19Źródło komentarza: Podpisano umowę na dofinansowanie – ważny krok dla kultury w NowinceAutor komentarza: Michał...Treść komentarza: Brawo Pani wójt.....Data dodania komentarza: 27.06.2025, 17:38Źródło komentarza: Podpisano umowę na dofinansowanie – ważny krok dla kultury w NowinceAutor komentarza: Alternatywy 4Treść komentarza: Dlaczego burmistrz Karolczuk zaprzestał wydawania gazetki propagandowej "Informator Miejski" pod swoją redakcją? Czy w "Przeglądzie Augustowskim" mgr Mirosław Karolczuk ujawnia, że jest redaktorem, czy wydaje pod pseudonimem Tadeusz Bajdur? A może tym razem za siermiężne redagowanie propagandowego periodyka wziął się główny fejsbukowy infantylista z piaskownicowej ekipy ratuszowych naszomiasteczkowców?Data dodania komentarza: 26.06.2025, 17:40Źródło komentarza: Kontrowersyjna reaktywacja miejskiej gazetkiAutor komentarza: NTreść komentarza: Dla Ciebie Pan ChodkiewiczData dodania komentarza: 26.06.2025, 17:37Źródło komentarza: Kontrowersyjna reaktywacja miejskiej gazetkiAutor komentarza: Congratulations Nowinka Commune & Podlasie Voivodship BoardTreść komentarza: Świetna inicjatywa samorządowców z Gminy Nowinka i Zarządu Województwa Podlaskiego. Działania na rzecz poprawy dostępności mieszkańców wsi i tzw. Polski powiatowej do sfery szerokopojętej kultury na pewno będzie sprzyjać lokalnej społeczności w integracji społecznej i bez wątpienia wpłynie na poszerzenie horyzontów intelektualnych poza pielęgnowany przez pisowskich aparatczyków pisowsko-braunowski antyunijny zaścianek kresów wschodnich.Data dodania komentarza: 26.06.2025, 13:35Źródło komentarza: Podpisano umowę na dofinansowanie – ważny krok dla kultury w NowinceAutor komentarza: Priorytety burmiszcza Karolczuka i Nasze Miasto-PiSTreść komentarza: Wojewoda Brzozowski podpisał decyzję i miasto Augustów dzięki temu, że ma status uzdrowiska, otrzyma z województwa blisko pół miliona złotych na rozwój infrastruktury uzdrowiskowej. Czy już wiadomo w jaki sposób burmistrz Karolczuk zagospodaruje te środki finansowe? Pół miliona złotych to jednak dość pokaźna kwota, ale wystarczy raptem tylko na dwa lata wypłacania uposażenia dla jednego z dwóch zastępców mgr burmistrza Mirosława Karolczuka.Data dodania komentarza: 25.06.2025, 22:29Źródło komentarza: 26 grzechów głównych Karolczuka 😈📖. 🔍 Przeczytaj, zanim zagłosujesz 🤔💡Autor komentarza: oolooTreść komentarza: Zastanawiam się dlaczego postawiono mu zarzut prowadzenia pojazdu w stanie nietrzeźwości? Przecież pojazd się nie poruszał, a kierowcy w pojeździe nie było. Powinni go jeszcze oskarżyć o próbę gwałtu, bo sprzęt też zapewne miał.Data dodania komentarza: 25.06.2025, 15:24Źródło komentarza: Nietrzeźwy kierowca z dożywotnim zakazem prowadzenia pojazdów zatrzymany!Autor komentarza: Tadeusz JaworskiTreść komentarza: BRAWO. Szkoda, że po pięciu edycjach z powodu współpracy z włodarzami , trzeba było zrezygnować z Pucharu Burmistrza AugustowaData dodania komentarza: 24.06.2025, 18:28Źródło komentarza: ,,TRÓJKA” na drugim miejscu w finale wojewódzkim w drużynowym biegu na orientacjęAutor komentarza: "Decyzja" Jarosława K. vel arywista z genem mrocznej triadyTreść komentarza: — Proszę, abyśmy potrafili docenić sól demokracji, jaką jest spór, żebyśmy potrafili (...) wyłączyć ze sporu politycznego wszystkie rzeczy, które należą się wszystkim obywatelom — powiedział. — Chcemy zbudować Polskę dla tych, którzy Polskę kochają, albo przynajmniej Polskę szanują — dodał. Karol Tadeusz Nawrocki Źródło: Onet P.S. Wyprowadził za 10% wartości rynkowej mieszkanie komunalne z zasobów Gminy Miasto Gdańsk; "poczęstował" swojego sąsiada lichwiarską pożyczką i "poratował" go cynicznym przejęciem mieszkania; obraził polskich żołnierzy i patriotów walczących o niepodległość Polski nazywając kibolskie ustawki walecznymi formułami walki.Data dodania komentarza: 22.06.2025, 19:44Źródło komentarza: Prąd tańszy o 66 procentAutor komentarza: Alkohol etylowy & nikotyna = ogólnodostępne narkotykiTreść komentarza: Lobby alkoholowe, papierosowe i dealerskie tzw. twardych narkotyków będzie mocno "wspierać" polityków, żeby nie dopuścić do realnych zmian w zakresie powszechnej i kontrolowanej przez państwo dostępności niezanieczyszczonej marichuany, skorelowanej z programami w zakresie edukacji dzieci i młodzieży odnośnie dojmująco destrukcyjnego dla zdrowia i życia społecznego stosowania substancji psychoaktywnych, którymi w Polsce i na świecie są przede wszystkim ogólnodostępne narkotyki, czyli produkty quasi-spożywcze zawierające nikotynę lub alkohol etylowy.Data dodania komentarza: 20.06.2025, 15:10Źródło komentarza: 32-latek zatrzymany za posiadanie środków odurzającychAutor komentarza: BłazenTreść komentarza: Przypominam rządzącym z KO, żeby zrobili wreszcie porządek z uregulowaniem dostępności marichuany i edukacją odnośnie szkodliwości ogólnodostępnych substancji psychoaktywnych. Przypominam, iż apierosy i alkohol są powszechnie dostępne, a nawet reklamowane, pomimo że są znacznie bardziej szkodliwe zdrowotnie i społecznie, niż używanie nieskażonej marihuany. Statystyki jednoznacznie pokazują, ile osób w Polsce i na świecie rocznie umiera i ciężko choruje z powodu używania poszczególnych substancji psychoaktywnych oraz jaką szkodliwość społeczną powoduje używanie alkoholu i papierosów. Przypominam, iż szkodliwość społeczna i zdrowotna stosowania marihuany jest liczona w promilach względem ww. używek, nomen omen zawierających bardzo silne substancje psychoaktywne, toksyczne i uzależniające w postaci alkoholu etylowego i nikotyny. Konkludując, Koalicjo Obywatelska zacznij niezwłocznie wprowadzać realne zmiany społeczno-gospodarcze, które odczują wszystkie warstwy społeczne w Polsce od młodych po starców, od robotników po przedsiębiorców, jeśli oczywiscie chcecie rządzić efektywnie i nie dopuszczać do kolejnych blamażów poprzez kontynuację umożliwiania dochodzenia do władzy "jarkowych decyzji" - żałosnych klaunów, żenujących niedoimów, "śliskich" arywistów z genem mrocznej triady i ultrapopulistów defekujących na suwerena socjotechniczny fetor przypudrowany quasi-patriotycznym bełkotem. Oczywiście poza zmianami stricte prospołecznymi i gospodarczymi bezwzględnie należy kontynuować naprawianie sądownictwa zdemolowanego przez PiS i ich akolitów oraz skutecznie rozliczyć pisowskich aparatczyków za przestępstwa, w tym sprzeniewierzenie miliardów złotych wyprowadzonych z budżetu państwa polskiego.Data dodania komentarza: 18.06.2025, 10:24Źródło komentarza: 32-latek zatrzymany za posiadanie środków odurzającychAutor komentarza: QwertyTreść komentarza: Pełna zgoda. Wszystko jest bardzo skrupulatnie tuszowane, na profilu szpitala mamy jakąś szopkę i mydlenie ludziom oczu nieistotnymi sprawami jak wręczanie przez dyrektora kwiatów albo rozdawanie cukierków. A prawdziwe problemy: brak specjalistów, milionowe długi, propozycje rozwiązania problemów i dalsze działania - o tym nie wiemy nic. Ten szpital funkcjonuje w tragiczny sposób i myślę,że każdy ma tego świadomośćData dodania komentarza: 16.06.2025, 12:32Źródło komentarza: Andrzej Zarzecki - augustowianin w urzędzie marszałkowskimAutor komentarza: Augustów DOGE 66 % & budownictwo komunalne & Augustów Resort-Tropicana-SPATreść komentarza: Podobno te supernowoczesne obiekty, czyli tropicana, saunarium i SPA stanowiące uzupełnienie tego hotelu-sanatorium zaadaptowanego z miejskiego magistratu, mają powstać zamiast festyniarsko zplanowanego przez naszomiastowych kolejnego świecącego pustkami muzeum Kanału Augustowskiego z mediateką, która to mediateka wedle fejsbukowego infantylisty ma niby zapobiec bezpowrotnemu opuszczaniu Augustowa przez młodych-dorosłych.Data dodania komentarza: 16.06.2025, 09:45Źródło komentarza: Andrzej Zarzecki - augustowianin w urzędzie marszałkowskimAutor komentarza: Augustowski prospołeczny program "66 % cięcia naszomiastowej kumoterszczyzny"Treść komentarza: Podobno w Augustowie ma ruszyć program "Budownictwo kumunalne dla mieszkańców Augustowa", który będzie finansowany z uruchomienia wysoce komercyjnego pięciogwiazdkowego hotelu-sanatorium nad rzeką Nettą zaadaptowanego z obecnego monumentalnego budynku urzędu miejskiego z dobudowaną supernowoczesną aqua tropikaną, saunarium i strefą SPA. W miejscu dawnego domu partii powstanie 50 piętrowy wieżowiec z 500 lokalami komunalnymi i tarasem widokowym na dachu. Natomiast augustowski magistrat i MOPS mają zostać przeniesione do dawnej szkoły nr 5 na ulicy Nowomiejskiej. Dodatkowo w urzędzie miejskim i miejskich jednostkach organizacyjnych ma zostać wdrożony program wzorowany na amerykańskim DOGE mający na celu zoptymalizowanie struktury zatrudnienia do ⅓ obecnego stanu etatów burmistrzów, kierowników wydziałów, pełnomocników, inspektorów i referentów oraz całkowitą likwidację stanowisk urzędniczych powstałych z naszomiastowego klucza kumoterskiego.Data dodania komentarza: 15.06.2025, 22:26Źródło komentarza: Andrzej Zarzecki - augustowianin w urzędzie marszałkowskim
Reklama