Polacy coraz częściej chodzą do restauracji. Najczęściej wybierają pizzerie
Zdaniem pewnej grupy specjalistów od marketingu kulinarnego, ludzie chodzą do lokali gastronomicznych głównie po to, aby miło spędzić czas. Podobno kwestie rodzaju i smaku serwowanych potraw mają drugorzędne znaczenie, liczą się przede wszystkim atmosfera, przyjemna rozmowa w dobrym towarzystwie, wystrój wnętrz, muzyka itd. Cóż, jeśli marketerzy mają rację – to tylko w odniesieniu do prestiżowych restauracji. Dostępne badania pokazują jasno, że dla Polaków smak dań stanowi decydujący czynnik przy ewentualnym powrocie do lokalu. I najwięcej z nas rewizytuje pizzerie.
Pizze podawane w polskich restauracjach mają zwykle niewiele wspólnego z oryginalnymi, włoskimi recepturami. Zwłaszcza przez zdecydowanie większą liczbę dodatków, co czyni je niezwykle sycącym daniem. Trzeba jednak zdać sobie sprawę z faktu, iż właściwe przygotowanie placka wymaga wykorzystania specjalistycznych urządzeń i maszyn. Niewystarczająco precyzyjnie uformowana czy nierównomiernie upieczona masa sprawi, że ze wspaniałego smaku pizzy niewiele się ostanie. Dlatego też pizzerie używają profesjonalnych akcesoriów, dedykowanych temu właśnie daniu. Począwszy od prasy, dzielarki, zaokrąglarki, mikserów i wałkownic do ciasta, aż po zaawansowane piece do pizzy.
Skrócisz czas oczekiwania na posiłek, usprawnisz dostarczanie zamówień na wynos
Każdy z wymienionych sprzętów znacząco zwiększa wydajność pracy i pozwala na przygotowanie większej liczby pizz w krótszym okienku czasowym. A nie trzeba chyba specjalnie tłumaczyć, że szybkie podanie obiadu – czy to dla gości siedzących przy stoliku w restauracji, czy też dzwoniących z domu bądź pracy albo korzystających z internetowych aplikacji – będzie jedną z podstawowych przyczyn pozytywnych opinii zadowolonych klientów. Drugim filarem jest wspomniany wcześniej smak potrawy. Dobry piec do pizzy pozwala tak ustawić wszelkie parametry, aby uzyskać optymalne efekty i zapewnić kubkom smakowym pełną gamę przyjemnych doznań. Firmy oferujące sprzęt dla lokali gastronomicznych i restauracji, takie jak Resto Quality, bardzo często oferują dostosowanie pieców oraz innych urządzeń pod ściśle określone potrzeby.
