Przejdź do głównych treściPrzejdź do wyszukiwarkiPrzejdź do głównego menu
piątek, 29 marca 2024 15:27
Reklama
Reklama Andrzej Zarzecki
Reklama Jarosław Szlaszyński

„Ptyś” idzie z duchem czasu

Podziel się
Oceń

Kultowy augustowski „Ptyś” właśnie przeszedł metamorfozę i stał się oryginalnym bistro. Bistro, w którym można posmakować nowoczesnych, świeżych i zdrowych dań. Każdy smakosz znajdzie w nim coś dla siebie – od domowych zup, przez tradycyjne potrawy, po pyszne i bardzo modne ostatnio dania wegetariańskie i wegańskie. „Ptyś” stawia na świeże i dobrej jakości produkty, sezonowe dodatki, a do tego umożliwia podpatrzenie, jak przygotowuje potrawy szef kuchni.
„Ptyś” idzie z duchem czasu

 

„Ptyś” to miejsce w Augustowie o bardzo bogatej historii. Miejsce, mające miano kultowego. Wielu augustowian i turystów pamięta pyszne lody, kremy i słynną szafę grającą. „Ptyś” powstał jako kawiarnia 55 lat temu. Wówczas był jedynym miejscem w mieście, gdzie w latach sześćdziesiątych ubiegłego wieku zbierała się młodzież, głównie tzw. inteligencja. Gości ówczesnego „Ptysia” nazywano pieszczotliwie „ptysiowcami”.

„Ptyś” to niewątpliwie kawał historii Augustowa. I chociaż budynek ostatnio bardzo się zmienił, przechodząc gruntowną modernizację, to nadal jest bardzo znany i lubiany. Teraz czas na kolejną metamorfozę – tym razem karty serwowanych dań.

- W 2010 roku kupiliśmy od miasta przyległą działkę i rozbudowaliśmy „Ptysia” – bistro dwukrotnie zwiększyło swoją powierzchnię. Zachowaliśmy jego dawną strukturę w postaci przeszklonego obiektu, dobudowaliśmy taras i spory ogródek dla gości. Kultowy augustowski „Ptyś” teraz unowocześnia kuchnię i staje się oryginalnym bistro. Co umieściliśmy w nowej ofercie? Wszystko to, o co prosili nasi klienci i co na pewno docenią augustowianie. Przede wszystkim stworzyliśmy miejsce zdrowe i przyjazne rodzinom, gdzie każdy znajdzie coś dla siebie. Tata z pewnością będzie zadowolony widząc na swoim talerzu świeżo grillowaną karkówkę, która wręcz idealnie komponuje się ze schłodzonym regionalnym piwem. Mamę zapewne ucieszy oferta sałatek i makaronów, jak również to, że posiłki dla dzieci są przygotowywane ze zdrowych i sezonowych produktów, a w dodatku są bardzo smaczne. Wciąż można w „Ptysiu” skosztować tradycyjnych, domowych obiadów, ale można też wypróbować nowoczesną kuchnię opartą o produkty roślinne i sezonowe. Cały czas wsłuchujemy się w głos naszych klientów – oni są naszymi najlepszymi recenzentami. Staramy się odpowiadać na ich potrzeby i dlatego zadbaliśmy teraz, aby w „Ptysiu” zrobiło się jeszcze smaczniej, jeszcze ciekawiej, jeszcze bardziej z duchem czasu. Przyjdźcie i przekonajcie się sami. Serdecznie zapraszamy! -zachęca Bogusław Samel, prezes Augustowskiej Spółdzielni Spożywców Społem, która jest właścicielem „Ptysia”. Firmy, która już od 75 lat działa na augustowskim rynku i jest najstarszą, prowadzącą działalność gospodarczą firmą w mieście.

Sezonowość i najlepszej jakości produkty

Otwarcie „Ptysia” po kolejnej metamorfozie odbyło się 1 czerwca. Obecne Bistro „Ptyś” od tego dnia serwuje nowoczesne dania, które idą z duchem czasów. Szef kuchni stawia na jakość produktów, ich świeżość i sezonowość. Podczas degustacji nowego menu „Ptysia” dowiedzieliśmy się, co teraz można zjeść w kultowym bistro. Karta jest naprawdę imponująca.

- Coraz więcej Polaków i augustowian zaczyna zwracać szczególną uwagę na to, co je. Nasi klienci coraz chętniej sięgają po produkty roślinne, naturalne, zdrowe. Dlatego do naszej oferty dołączyliśmy dania wegetariańskie i wegańskie. Odtąd będziemy także modyfikować kartę dań w zależności od sezonu na dane produkty. Stawiamy przede wszystkim na świeżość produktów i ich jakość. Do naszych zapiekanek czy burgerów codziennie wypiekamy bułki. One nie wyglądają jak spod igły, bo są wytworem ludzkich dłoni, a nie maszyny, za to są zdrowe i pieczone na bazie naturalnych produktów. Wprowadziliśmy do naszej karty dań burgery i kotleciki wegańskie, przygotowywane bez sztucznych dodatków. Nasze frytki i nuggetsy dla dzieci nie są smażone na oleju palmowym, ale na zwykłym, o wiele zdrowszym. Mięso na burgera jest poszarpane, a nie zmielone na pulpę, a to daje smak. Zupy są codzienne gotowane i smakują jak w domu. Dbamy o sezonowe składniki i produkt końcowy. Dodatkowo nasza kuchnia wychodzi do ludzi - można się odtąd przyglądać, jak na miejscu przyrządzamy potrawy. Nie ukrywamy przed gośćmi składu produktów, z których przygotowujemy dania. Każdy pracownik bistro doskonale wie, co wchodzi w skład danej potrawy. Na prośbę klienta chętnie zaprezentujemy etykiety sosów czy innych produktów – wiemy, że są zdrowe i najwyższej jakości. Nie mamy się czego wstydzić - zapewnia szef kuchni restauracji Albatros i baru Ptyś Michał Prokuski. – W naszym bistro można skosztować dań kuchni polskiej, europejskiej, wegetariańskiej, wegańskiej i bezglutenowej. Już nie mogę się doczekać, kiedy gościom zaserwujemy nioki ze szparagami. Nioki świeżo zrobione w naszej kuchni, a nie kupione i mrożone.

Bistro „Ptyś” zaprasza codziennie od godziny 10.00 do 20.00. Warto tam zajrzeć i samemu przekonać się, jak pysznie można tam zjeść.

 

 


Tak wyglądała Kawiarnia "Ptyś" w latach 60-tych ubiegłego wieku


Napisz komentarz
Komentarze
zachmurzenie umiarkowane

Temperatura: 14°CMiasto: Augustów

Ciśnienie: 1006 hPa
Wiatr: 21 km/h

Przegląd Powiatowy nr 12/1183 z 28-03-2024 r. - strona 1
Przegląd Powiatowy nr 12/1183 z 28-03-2024 r. - strona 2
Przegląd Powiatowy nr 12/1183 z 28-03-2024 r. - strona 3
Przegląd Powiatowy nr 12/1183 z 28-03-2024 r. - strona 4
Przegląd Powiatowy nr 12/1183 z 28-03-2024 r. - strona 5
Przegląd Powiatowy nr 12/1183 z 28-03-2024 r. - strona 6
Przegląd Powiatowy nr 12/1183 z 28-03-2024 r. - strona 7
Przegląd Powiatowy nr 12/1183 z 28-03-2024 r. - strona 8
Przegląd Powiatowy nr 12/1183 z 28-03-2024 r. - strona 9
Przegląd Powiatowy nr 12/1183 z 28-03-2024 r. - strona 10
Przegląd Powiatowy nr 12/1183 z 28-03-2024 r. - strona 11
Przegląd Powiatowy nr 12/1183 z 28-03-2024 r. - strona 12
Przegląd Powiatowy nr 12/1183 z 28-03-2024 r. - strona 13
Przegląd Powiatowy nr 12/1183 z 28-03-2024 r. - strona 14
Przegląd Powiatowy nr 12/1183 z 28-03-2024 r. - strona 15
Przegląd Powiatowy nr 12/1183 z 28-03-2024 r. - strona 16
Przegląd Powiatowy nr 12/1183 z 28-03-2024 r. - strona 1Strona nr 1
Przegląd Powiatowy nr 12/1183 z 28-03-2024 r. - strona 2Strona nr 2
Przegląd Powiatowy nr 12/1183 z 28-03-2024 r. - strona 3Strona nr 3
Przegląd Powiatowy nr 12/1183 z 28-03-2024 r. - strona 4Strona nr 4
Przegląd Powiatowy nr 12/1183 z 28-03-2024 r. - strona 5Strona nr 5
Przegląd Powiatowy nr 12/1183 z 28-03-2024 r. - strona 6Strona nr 6
Przegląd Powiatowy nr 12/1183 z 28-03-2024 r. - strona 7Strona nr 7
Przegląd Powiatowy nr 12/1183 z 28-03-2024 r. - strona 8Strona nr 8
Przegląd Powiatowy nr 12/1183 z 28-03-2024 r. - strona 9Strona nr 9
Przegląd Powiatowy nr 12/1183 z 28-03-2024 r. - strona 10Strona nr 10
Przegląd Powiatowy nr 12/1183 z 28-03-2024 r. - strona 11Strona nr 11
Przegląd Powiatowy nr 12/1183 z 28-03-2024 r. - strona 12Strona nr 12
Przegląd Powiatowy nr 12/1183 z 28-03-2024 r. - strona 13Strona nr 13
Przegląd Powiatowy nr 12/1183 z 28-03-2024 r. - strona 14Strona nr 14
Przegląd Powiatowy nr 12/1183 z 28-03-2024 r. - strona 15Strona nr 15
Przegląd Powiatowy nr 12/1183 z 28-03-2024 r. - strona 16Strona nr 16
KOMENTARZE
Autor komentarza: Augustów w ruinieTreść komentarza: Czy można zarządzać miastem gorzej niż Karolczuk i PiS? Jest to chyba niewykonalne. Nigdy w historii Augustów nie był aż tak źle rządzony. Nigdy nie mieliśmy tak złego burmistrza. W czasie wojny chyba rozwijaliśmy się szybciej w porównaniu do innych miast. Wybór Karolczuka i PiS na kolejną kadencję skończy się dla Augustowa i jego mieszkańców tragicznym ostatnim miejscem w rankingach ogólnopolskich. 267 miejsce na 267 miast.Data dodania komentarza: 29.03.2024, 14:03Źródło komentarza: Drogie ogrzewanie, dworzec, turystyka. Spotkanie z Andrzejem Zarzeckim (wideo i zdjęcia)Autor komentarza: Jaki kabotyn, takie gazetki.Treść komentarza: "Naczelny redaktor" Karalczuk idąc w ślady swoich pisowskich towarzyszy stosuje zagrywki z "wysypem fruktów" dla mieszkańców Augustowa, tak jak PiS bezczelnie próbował przed wyborami nęcić suwerena kunktatorskini "podarunkami". Polacy nie dali nabrać się na pisowskie żałosne zanęty. Ciekawe jak mieszkańcy Augustowa potraktują "wodotryski" Karalczuka i jego insrybutorowo-garkucharskiego towarzystwa wzajemnej adoracji spod znaku nm?Data dodania komentarza: 29.03.2024, 14:02Źródło komentarza: Drogie ogrzewanie, dworzec, turystyka. Spotkanie z Andrzejem Zarzeckim (wideo i zdjęcia)Autor komentarza: Augustów w ruinieTreść komentarza: Dzięki koalicji Naszego Miasta i PiS Augustów jest najniżej w rankingu rozwojowym w całej swojej historii. Nigdy wcześniej nie było tak źle. Rządy Karolczuka i jego kompanów z PiS sprowadziły nasz rozwój na 245 miejsce na 267 miast w Polsce. 6 lat temu byliśmy na czele stawki zajmując 36 miejsce. Dziwisz się, że źle się tutaj czujesz? Nie dziw się. Jest niewiele gorszych miejsc w Polsce.Data dodania komentarza: 29.03.2024, 13:57Źródło komentarza: Drogie ogrzewanie, dworzec, turystyka. Spotkanie z Andrzejem Zarzeckim (wideo i zdjęcia)Autor komentarza: Augustów w ruinieTreść komentarza: Sukces społeczny jest związany się z przyjemnym mieszkaniem, ilością oddawanych mieszkań komunalnych, dobrą komunikacją miejską i dobrą edukacją. Augustów za rządów koalicji Karolczuka i PiS przepadł w tej konkurencji. 6 lat temu Augustów zajmował 19 miejsce w Polsce na 267 miast. Dzisiaj jesteśmy na miejscu 231. Dziwicie się, dlaczego młodzież wyjeżdża? Prawie wszędzie jest znacznie lepiej.Data dodania komentarza: 29.03.2024, 13:53Źródło komentarza: Drogie ogrzewanie, dworzec, turystyka. Spotkanie z Andrzejem Zarzeckim (wideo i zdjęcia)Autor komentarza: Augustów w ruinieTreść komentarza: Ile to Karolczuk nie wybudował? Według ogólnopolskiego porównania 267 miast spadliśmy w ciągu kadencji Karolczuka z miejsca 69 na 202 pod względem budowy infrastruktury, czyli nowych inwestycji potrzebnych mieszkańcom. Do samego dna brakuje nam jeszcze 65 miejsc. Jeśli wybierzemy Karolczuka i PiS, w dwa lata będziemy na samym końcu.Data dodania komentarza: 29.03.2024, 13:47Źródło komentarza: Drogie ogrzewanie, dworzec, turystyka. Spotkanie z Andrzejem Zarzeckim (wideo i zdjęcia)Autor komentarza: Augustów w ruinieTreść komentarza: Słyszycie, ile to sukcesów mieszkańcy zawdzięczają Karolczukowi? Według profesjonalnej oceny Augustów spadł z miejsca 121 na miejsce 248 pod względem parametrów ekonomicznych na 267 miast. Jeszcze dwa lata Karolczuka i będziemy na ostatnim -267 miejscuData dodania komentarza: 29.03.2024, 13:44Źródło komentarza: Drogie ogrzewanie, dworzec, turystyka. Spotkanie z Andrzejem Zarzeckim (wideo i zdjęcia)Autor komentarza: LOLTreść komentarza: A która działka zostawał w zamian zalesiona, ktoś wie??? ….. tak jak myślałem - żadna.Data dodania komentarza: 29.03.2024, 12:40Źródło komentarza: Drzewa umierały na cmentarzuAutor komentarza: ZoozooTreść komentarza: A ja to rozumiem inaczej. Że będzie wybierał spośród tych, którzy nie są z PiS (i jego ukrytych opcji), kierując się tym, co sobą reprezentują. Ponadto przypisując komuś wiarę w stuprocentowe zwycięstwo, traktujesz go jak idiotę. To nie przystoi katolikowi, a już szczególnie myślącemu, i owo myślenie podważa.Data dodania komentarza: 29.03.2024, 12:35Źródło komentarza: Chrulska z najwyższą oceną. Co na to Chodkiewicz?Autor komentarza: Głosujmy na ludzi a nie na partię!Treść komentarza: Zobaczcie kto startuje z pierwszych pozycji z PiSu w Augustowie. Same gwiazdy co szły ramię w ramię z Naszym Miastem. Wybierzcie Szczudłę i ekipę w składzie z szapopaż, skarpetą, eurydytą i dwoma pozostałymi banitami i zrobią koalicję z Felkiem i nic się nie zmieni !!! Wszyscy pozostali mogą być tylko nie ta interesowna ekipa ?!!Data dodania komentarza: 29.03.2024, 12:16Źródło komentarza: List Andrzeja Zarzeckiego w sprawie niedoszłej debatyAutor komentarza: AugustowiakTreść komentarza: Jak Karolczuk iPIS bedzie Burmistrzem to pieniadze Augustow zobaczy jak swinia niebo gdyz rzadzi obecnie POData dodania komentarza: 29.03.2024, 11:41Źródło komentarza: Drogie ogrzewanie, dworzec, turystyka. Spotkanie z Andrzejem Zarzeckim (wideo i zdjęcia)Autor komentarza: LOLTreść komentarza: Wszystkie miasta ościenne Suwałki Elk nawet Sejny ostro poszły do przodu a tu DZIURA się robi. Nigdy więcej rządów obecnej kadencji NM+PIS !!!!Data dodania komentarza: 29.03.2024, 11:38Źródło komentarza: Drogie ogrzewanie, dworzec, turystyka. Spotkanie z Andrzejem Zarzeckim (wideo i zdjęcia)Autor komentarza: Niespotykanie Spokojny CzłowiekTreść komentarza: W debacie radiowej najbardziej ujął mnie stoicki spokój urzędującego na pytanie o przesmyk suwalski. Całe szczęście, że nie jesteśmy położeni na przesmyku zgodnie z jakąś definicją. Problem z głowy. Pozamiatane. Można pękać z dumy i być radośnie przekonanym o nieuchronności swojego wyboru na II kadencję. Po co jakieś tam plany na wypadek wojny, schrony itd. Wszystko niepotrzebne. Ciekawe tylko czy Putin wie o tym, że Augustów nie leży na przesmyku? Jak nie wie, to musi doczytać definicję. Szach i mat! To po koniaczku?Data dodania komentarza: 29.03.2024, 10:15Źródło komentarza: List Andrzeja Zarzeckiego w sprawie niedoszłej debatyAutor komentarza: nauczycielkaTreść komentarza: Panie Darku, jak zwykle merytorycznie, odważnie bez ceregieli. Brawo.Data dodania komentarza: 29.03.2024, 08:32Źródło komentarza: Szkiłądź o sprawie Chrulskiej i ChodkiewiczaAutor komentarza: myślącykatolikTreść komentarza: Nie chcę dziś ustosunkować się do sukcesów rządu Tuska, natomiast odniosę się do tej części dotyczącej wyborów do samorządu. Rozumiem, że będziesz popierał tylko tych, którzy są przeciwni PiSowi, nie ważne co sobą reprezentują. Takie podejście na pewno rozwiąże szereg problemów augustowian w następnej kadencji samorządu. Na koniec rozumiem, że uważasz, że Andrzej Zarzecki zdobędzie 100% głosów na burmistrza a KO wprowadzi do samorządu 21 radnych i nie będzie potrzebować koalicjanta?Data dodania komentarza: 29.03.2024, 08:26Źródło komentarza: Chrulska z najwyższą oceną. Co na to Chodkiewicz?Autor komentarza: obiektywnyTreść komentarza: Co na to prokuratura? Czy żyjemy w państwie prawa? Wytnij mieszkańcu drzewo na swojej działce bez pozwolenia, następnego dnia będą u Ciebie służby i wypiszą Ci sowity mandat. Włodarz zwany burmistrzem tnie hektary lasu bez stosownych dokumentów i śmieje się z plakatu z mieszkańców. Czy Ty mieszkańcu pójdziesz i zagłosujesz na śmiejącego się z Ciebie Karolczuka?Data dodania komentarza: 29.03.2024, 08:15Źródło komentarza: Drzewa umierały na cmentarzuAutor komentarza: Augustów w ruinieTreść komentarza: Pamiętacie, jak Karolczuk i Naszej Miasto krzyczało, że Kożuchowski to najgorszy burmistrz w historii. Za Kożuchowskiego Augustów był na 208 miejscu w rozwoju, teraz jest na 245. Kożuchowski z całą pewnością nie był najgorszy.Data dodania komentarza: 29.03.2024, 07:28Źródło komentarza: Drogie ogrzewanie, dworzec, turystyka. Spotkanie z Andrzejem Zarzeckim (wideo i zdjęcia)Autor komentarza: Augustów w ruinieTreść komentarza: Słyszeliście o Funduszach Norweskich? Karolczuk stracił przez niekompetencję pieniądze, za które można było wybudować 1000 mieszkań i rozdać mieszkańcom za darmo.Data dodania komentarza: 29.03.2024, 07:20Źródło komentarza: Drogie ogrzewanie, dworzec, turystyka. Spotkanie z Andrzejem Zarzeckim (wideo i zdjęcia)Autor komentarza: Augustów w ruinieTreść komentarza: Czy wiesz, że Augustów miał w tej kadencji najmniej inwestycji od 2001 roku? Tak źle nie było nawet podczas kryzysu w 2008 roku.Data dodania komentarza: 29.03.2024, 07:07Źródło komentarza: Drogie ogrzewanie, dworzec, turystyka. Spotkanie z Andrzejem Zarzeckim (wideo i zdjęcia)Autor komentarza: Augustów w ruinieTreść komentarza: Czy widzisz zamykane sklepy i usługi w centrum miasta? Co trzeci lokal jest pusty. Od 5 lat Augustów gwałtownie hamuje w rozwoju. Za to banery burmistrza mamy największe.Data dodania komentarza: 29.03.2024, 06:52Źródło komentarza: Drogie ogrzewanie, dworzec, turystyka. Spotkanie z Andrzejem Zarzeckim (wideo i zdjęcia)Autor komentarza: Augustów w ruinieTreść komentarza: Widzisz różnicę w warunkach życia w Augustowie, Ełku i Suwałkach? Uważasz że tam żyje się lepiej? Masz rację!!! Augustów jako jedyne miasto uzdrowiskowe spadło w pomiarach rozwoju z miejsca 36 na 245. To jest katastrofa Karalczuka i PiS.Data dodania komentarza: 29.03.2024, 06:45Źródło komentarza: Drogie ogrzewanie, dworzec, turystyka. Spotkanie z Andrzejem Zarzeckim (wideo i zdjęcia)
Reklama